Инспекции птицеперерабатывающих предприятий США Российской ветеринарной службой проводятся с 2001 года. Это совместная инспекция, проводимая одновременно представителями Россельхознадзора и FSIS – службой США по безопасности продуктов питания.
Ежегодно я в качестве представителя Совета США по экспорту мяса птицы и яиц принимаю участие в аудите американских предприятий российскими ветеринарами, и действительно – в результате инспекции и в этом году некоторые американские предприятия были закрыты для России. То есть они попали в список предприятий, которые не одобрены для экспорта продукции в Российскую Федерацию. Однако все не одобренные российской инспекцией предприятия соответствуют требованиям и нормам по производству качественной и безопасной продукции, т.к. находятся под постоянным контролем USDA FSIS – службы США по безопасности продуктов питания госдепартамента США по сельскому хозяйству.
Таким образом, эти предприятия аттестованы USDA FSIS для реализации своей продукции на все остальные страны Восточной Европы и Центральной Азии, кроме России, поскольку у нас нет списка разрешенных или запрещенных предприятий ни на Украину, ни на Казахстан.
Я считаю, что никаких особых проблем с указанными предприятиями никогда нет. На них соблюдаются все те же технологические процессы, что и у любых других, выполняются те же требования.
И то, что инспекции проводятся именно на этих конкретных предприятиях, не имеет никакой связи с политикой. Конечно, сам факт того, что проводятся такие инспекции, имеет политическую подоплеку. Но американцы заинтересованы в экспорте и в Россию, и в Восточную Европу и Центральную Азию, потому и пошли на такой шаг – разрешили России проводить такие инспекции. Такого исключения больше никакой стране не дается.
Сложно сказать, какие объемы экспортировались в Россию именно с этих предприятий, но вообще в Россию ввозится чуть больше девятисот тысяч тонн мяса птицы в год. Что касается ввоза мяса птицы в Казахстан, то статистика разнится. Импортная показывает одну цифру, а экспортная американская – другую.
Доля рынка американской продукции в Средней Азии составляет порядка 80–90 процентов. На протяжении многих лет основным производителем мяса птицы в мире остается США: здесь процесс производства бройлеров находится под тщательным государственным контролем и имеет вековую историю. На Среднюю Азию экспортируется порядка 60–80 тысяч тонн мяса птицы США в год. Хотя импортная статистика Казахстана может показывать всего тридцать тысяч тонн в год, но при этом большинство общего объема все равно остается в Казахстане. На самом деле много покупателей в этой стране. Причем большие объемы реализуются не в рознице конечному потребителю, а на дальнейшую переработку на мясокомбинатах. Большинство сортов колбасы делается обязательно с добавлением куриного полуфабриката или вообще чисто из окороков, поскольку это самый доступный животный протеин.
Однако нельзя говорить о том, что эти объемы будут перенаправлены на Центральную Азию. Я не думаю, что этот регион будет потреблять больше, тем более что и ранее был потенциал увеличения поставок. Нельзя ожидать увеличения экспорта на регион и за счет снижения цены. В прошлом году отрасль сразил птичий грипп. И сейчас сложилась такая ситуация, что нет прибыльных предприятий в этой отрасли в США. Они все малорентабельны, поэтому снижения цены сложно ожидать.
Бэлла Аблаева, представитель Совета США по экспорту домашней птицы и яиц по Центральной Азии, Украине и Молдове