Выдуманный ажиотаж

После показанного по центральному телевидению сюжета об ажиотажном спросе на поваренную соль в Воронеже население многих регионов России стало активно скупать этот продукт первой необходимости. Карелия не стала исключением. Еще вчера соль свободно можно было купить почти в любом продуктовом магазине, сегодня в одних ее уже нет, в других — выстраиваются очереди.
Слухами, как известно, земля полнится. С удивительной скоростью распространяется негативная информация о прекращении поставок соли из Украины. Якобы в противовес тому, что нашим братьям-славянам отказали в продаже мяса и молочной продукции по ветеринарным показаниям, они прекратили поставки в Россию поваренной соли. Однако поставки мяса и молочной продукции прекращены временно, как говорится, до выяснения обстоятельств. Кроме того, Украина не основной поставщик соли в Россию.
За разъяснениями, какова же на самом деле ситуация с запасами этого продукта в республике, мы обратились в министерство экономического развития РК.
- По сведениям «Карелиястата», — говорит начальник отдела развития торговли и лицензирования Ирина Балабанова, — на сегодняшний день запасы соли в оптовой торговле республики составляют 250 тонн, что в полтора раза выше сложившихся остатков к прошлому году. Основной поставщик каменной соли в Карелию традиционно находится в Беларуси. Это Мозырьский солевой комбинат. Поставки осуществляются через официальных распространителей в Москве и Санкт-Петербурге, и прекращение договорных обязательств между партнерами не ожидается.
В России также имеются огромные запасы каменной соли в Пермской (Соликамск и Березняки) и Оренбургской областях (Соль-Илецк), Башкирии. Запасы самосадочной (озерной) соли расположены в Архангельской области, Алтайском крае, в бассейнах рек Обь и Иртыш.
Значительными запасами выварочной соли обладают Пермская и Иркутская области, Республика Коми. Кроме того, на юге России много соленых озер и лиманов с запасами самосадочной соли. Словом, природные запасы соли в стране практически неисчерпаемы, их достаточно, чтобы обеспечить население не на одно столетие.
Примечательно, что российская соль получила на мировом рынке высокую оценку по потребительским свойствам, химическому и гранулированному составу.
По мнению медиков, потребность человека в поваренной соли составляет 7–8 граммов в сутки. При усиленной физической нагрузке увеличивается до 25 граммов. Большинство людей привыкло к потреблению в условиях умеренного климата 10–15 граммов в сутки. В это количество входит соль, применяемая как приправа к еде, так и содержащаяся в продуктах.
Что же касается возникшего ажиотажа, то нужно прежде всего быть разумными и не поддаваться искусственно разжигаемым паническим настроениям. Ведь с подобным явлением мы уже сталкивались. Вспомним хотя бы пресловутый сахарный кризис или дефицит в начале 90-х подсолнечного масла.
Когда происходит подобное насаждение паники, я всегда вспоминаю байку о мыловаре, который, ратуя за мир, считал, что людей нужно пугать войной. Иначе, дескать, мыло покупать не будут. Чтобы не оказаться обманутыми подобными мыловарами, не бегите сломя голову в магазин, чтобы скупить всю имеющуюся там соль. Сейчас под этот шумок ведь можно и переплатить за якобы дефицитный продукт. Это же закон рынка: есть спрос — есть предложение.