В России продается гречка, содержащая токсичные вещества..., но только если учитывать международные нормы

Журнал СПРОС опубликовал результаты исследований продуктов из гречки, проведенных Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ).
25 образцов, в число которых вошли не только крупа, но и хлопья, каши и детское питание — были исследованы на наличие опасных веществ — микотоксинов, которые могут накапливаться в гречке при определенных условиях (высокая температура и влажность).
На некоторые из них Министерством здравоохранения и социального развития РФ установлены нормы предельно допустимых концентраций (ПДК), а вот содержание такого опасного вещества как «охратоксин А» в России на сегодняшний день вовсе не нормируется.
Поэтому эксперты осуществляли свои исследования, опираясь на Международное законодательство (International legislation on mycotoxins).
В итоге выяснилось, что содержание охратоксина А при норме ПДК — 5 мкг/кг составило:
В гречневой крупе ядрица «Ameria» (ООО «Макаронная фабрика «Америя», Курская обл., г. Курчатов) — 5,75 мкг/кг
Гречневых хлопьях «NordiC» (ООО ПК «Агропродукт», Курская обл., пос. Медвенка) — 9,1 мкг/кг
Крупе гречневой ядрица «Три хозяйки» («СНС-Сервис 77», г. Москва) — 13,49 мкг/кг
Предъявить претензии производителям данной продукции не представляется возможным, поскольку новый технический регламент, в котором будет указано предельно допустимое количество охратоксина А, еще находится в стадии разработки.
Тем не менее, в соответствии с нормами международного потребительского движения, данная информация должна быть доведена до сведения потребителей.
Итак, речь идет о продукции:
Гречневая крупа ядрица «Ameria» (ООО «Макаронная фабрика «Америя», Курская обл., г. Курчатов)
Гречневые хлопья «NordiC» (ООО ПК «Агропродукт», Курская обл., пос. Медвенка)
Крупа гречневая ядрица «Три хозяйки» («СНС-Сервис 77», г. Москва)
Для справки:
Микотоксины — наиболее опасные природные «загрязнители» пищевых продуктов и кормов. Чрезвычайно широко распространены в природе, и представляют реальную опасность для здоровья человека и животных.
Микотоксины получили свое название от греческого слова mykes — гриб и toxicon — яд. Это продукты жизнедеятельности микроскопических грибков, обладающие токсическими (ядовитыми) свойствами.
В настоящее время известно около 300 представителей этого семейства. Потенциально опасными для человека и животных являются многие микотоксины. Своими токсическими свойствами и широтой распространения в природных условиях особенно отличаются афлатоксины, охратоксины, зеараленоны и трихотеценовые микотоксины.