Татарстанский ответ холмогорской корове

Выведенный в Татарстане и уже запатентованный «новый тип молочного скота… не имеет аналогов в России и в мире». Создатели этого типа внесены в список соискателей Госпремии РТ в области науки и техники 2007 года — это, считай, самое малое, чем может отметить родина такой выдающийся успех. Родина могла бы отметить их таким образом еще в прошлом году, да помешал один человек.
И вроде Амсар Фазульзянов не враг прогресса, а совсем наоборот: доктор сельхознаук, заслуженный деятель науки РФ, заслуженный зоотехник РТ. Да и вообще он миролюбивый интеллигент, хотя и личный друг самого знаменитого в истории оружейника Михаила Калашникова (тот у него много раз гостил в Казани). А вот, нате вам, встал грудью, не желает допускать «нового татарстанского типа» в науку…
Но пора уже познакомиться с этим «новым типом». Он у нас не из пробирки взялся, а согласно описанию коллектива авторов выведен от исходной породы — холмогорской — путем улучшения ее голштинской породой вплоть до победного конца.
Вообще-то голштинская порода в истории России хорошо известна не только в коровьем поголовье. Голштинца Петра III в свое время привлекли к улучшению императорской породы — получился Павел I, сомнительный пример улучшения… Но у пород крупных рогатых с голштинами свои проблемы.
- В 90-е годы прошлого века у голштинов, которые у нас являются улучшателями, обнаружена мутация, — объясняет Амсар Фазульзянов. — Она получила название БЛАД-синдрома (английское blood — кровь, читается как «блад». — М.Ю.). Это наследственное заболевание, первичный иммунодефицит, по существу — коровий СПИД! Телята с БЛАД-синдромом отстают в росте, имеют шаткость зубов, тусклую, взъерошенную шерсть… Большинство из них погибают в 4 — 5-месячном возрасте от кишечных и легочных инфекций.
Такая мутация выявлена в линиях знаменитых быков-голштинов Чифа и Элевейшна. А в хозяйствах Татарстана до 28 процентов производителей (?) — потомки именно этих линий, утверждает Фазульзянов и высказывает научную гипотезу:
- Именно это и является одной из главных причин высокой смертности новорожденных телят в Татарстане. А соискатели Госпремии РТ, наоборот, расхваливают линии Чифа и Элевейшна и предлагают их максимально использовать при крупномасштабной селекции молочного скота!
Но ведь не всем же телятам на роду написано в младенчестве пасть шаткозубой и взъерошенной жертвой зловредной генетики. Те, кто выживает всем кишечным и легочным смертям назло, и представляют собой, по мнению соискателей Госпремии, «животных нового типа».
Каков же он, этот новый татарстанский тип? Этот тип — хоть куда: «имеет нежно-плотную конституцию и характеризуется правильным экстерьером». Таз у него, любовно описывают авторы-создатели, «прямой и хорошо развит», конечности — «правильно поставлены», и копыта к этим конечностям не абы как приспособлены, а «имеют желательный уклон — 43,8 градуса».
Хорош! Конституция одна чего стоит — нежно-плотная, в полном соответствии со сложными требованиями текущего политического момента, развитие таза соответствует задаче повышения рождаемости, а своими правильно поставленными конечностями новый татарстанский тип, конечно, ни на градус не уклонится от дороги в светлое завтра…
- А по моим наблюдениям, — говорит Амсар Фазульзянов, — сегодня даже в группе одной доярки можно наблюдать полный набор экстерьерных недостатков, какие только бывают у крупного рогатого скота. У многих коров наблюдается провислость спины, свислость или, наоборот, приподнятость зада, а вымя животных, даже в передовых хозяйствах, не отвечает требованиям машинного доения…
Авторы породы, продолжает Фазульзянов, не освещают обеспеченность кормами, структуру, полноценность, сбалансированность рациона — т.е. вопросы кормления субъектов нового татарстанского типа.
Хотя чего тут освещать, когда давно известно: чтобы корова меньше ела и при этом больше доилась, ее нужно меньше кормить и больше доить. Кстати, о дойке: Фазульзянов напоминает, что средний удой с одной коровы в Европе — 5,4 тыс. кг молока, в США — 8,4 тыс. кг, в Израиле — 10,4 тыс., а в Татарстане в среднем — 3,7 тыс. кг…
Словом, новый татарстанский тип живет недолгой, но разнообразной жизнью. Его среднестатистический представитель большую часть жизни подвергается доению, хотя и не очень-то к тому пригоден. Заканчивает же бедолага свою жизнь (по данным Фазульзянова, всего после 2 — 3 отелов, т.е. не успев достигнуть максимальной молокоотдачи) уже в качестве «КРС мясного направления». Ведь, как утверждает г-н Фазульзянов, в Татарстане крупный рогатый скот специально на мясо практически не разводится и около 90 процентов говядины получается от забоя молочных коров.
Впрочем, и до забоя нужно еще дожить. Ведь в Татарстане только в 2006 году, по официальным данным, пало свыше 30 тыс. голов КРС. Это, говорит ученый, было равнозначно потере всего коровьего поголовья Апастовского, Верхнеуслонского, Камско-Устьинского, Менделеевского, Тетюшского, Черемшанского и Ютазинского районов…
Только порода здесь, говорит заслуженный зоотехник, ни при чем: «Породы такой нет, одно вранье». Это он сгоряча — конечно, не одно вранье, а еще и соображения престижа. А еще — грамотное составление заявки на авторское свидетельство: в число авторов не забыли включить министра сельского хозяйства РТ.

Марина Юдкевич